Caipirinha

Geschichte

Der Caipirinha kommt aus Brasilien und verdankt seinen Namen dem Kosenamen der brasilianischen Ureinwohnern. Im Grunde besteht ein Caipirinha aus Limetten, Zucker und Cachaça; einer Spirituose aus Zuckerrohr.

Was Du brauchst

Cachaça¹
Limetten¹
Rohrzucker¹
Crushed Ice

Unten findest Du unseren Einkaufsrechner, damit Du die richtigen Mengen kaufen kannst.

Worin Du servierst

Caipirinha Glas¹

Theoretisch kann fast jedes Longdrink- oder Highball-Glas genutzt werden. Es sollte nur breit genug sein, dass Du später alles gut rühren kannst.

Achte darauf, dass das Glas zwischen 300 und 400 ml Inhalt bietet.
Caipirinha wird mit einer Mischung aus Eis und Schnaps aufgefüllt. Bei größeren Gläsern kann die Party ein schnelles Ende nehmen. 😉

Welche Werkzeuge Du brauchst

Was Du tun musst

Limette achteln

Schneide von der Limette Kopf und Popo so weit ab, dass Du das Fruchtfleisch sehen kannst.
Halbiere nun die Limette indem Du sie auf eine geschnittene Seite drehst und gerade durchschneidest.
Viertel eine Hälfte in dem Du sie auf der geschnittenen Fläche im Kreuz teilst.
Gebe vier Achtel ins Glas.

Rohrzucker hinzufügen

Streue 3 gehäufte Teelöffel (oder 1 Esslöffel) Rohrzucker über die Limettenstücke im Glas.

Limetten zerstoßen

Mithilfe eines Stößels zerdrückst Du nun die Limettenstücke vorsichtig, bis sie sich der Limettensaft mit dem Rohrzucker zu einem Zuckerbrei bildet.

Cachaça hinzu geben

Gib etwa 6 cl Cachaça hinzu. Wenn Du hast, nimm einen Jigger, um das Maß genau zu dosieren. Nimm alternativ ein Schnapsglas.

Crushed Ice auffüllen

Fülle das komplette Glas nun mit Crushed Ice auf.

Rühren

Rühre mit einem Barlöffel nun alles vorsichtig von unten nach oben. Alternativ zu einem Barlöffel kannst Du auch einen Latte Macchiato Löffel nehmen - und falls Du den auch nicht zu Hand hast, geht auch mit etwas Geschick eine Gabel oder ein Esslöffel.

Fertig

Du solltest nun einen eiskalten Caipirinha haben. Überall im Glas sollte sich Eis mit Flüssigkeit befinden, Limetten und Zucker sollten sich im mittleren und unteren Bereich aufhalten.

Tipps

Nimm alternativ zu Cachaça eine andere Spirituose.
Mit Rum¹ heißt der Caipirinha dann Caipirissimo¹, mit Vodka¹ Caipiroshka¹. Verwende Jägermeister¹, um ihn Jägirinha¹ nennen zu können oder experimentiere mit etwas anderem.
Gebe noch einen Schuss Zitronenlimonade hinzu. Der Cocktail schmeckt dann etwas milder und Du hast mehr vom Getränk.
Bieten die Limetten nicht so viel Saft, gebe noch ca. 2 cl Limettensaft hinzu. Gute Produkte bekommst Du von Roses¹ oder John´s¹.

Einkaufsrechner

Möchtest Du zu Hause für ein paar Freunde Caipirinhas machen, nimm unseren kleinen Rechner, um zu wissen, wie viel Du einkaufen musst.

Weitere Rezepte

Cuba Libre

Mojito

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