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Cuba Libre
Geschichte
Der Cuba Libre kommt, wie der Name es verrät, von Kuba. Übersetzt bedeutet der Name "Kubanische Freiheit". Da es von Freiheit auf Kuba aber nicht allzuviel gab, wurde er von Einheimischen als "Una Mentira" in den kubanischen Bars bestellt, was übersetzt "Eine Lüge" bedeutet.
Unten findest Du unseren Einkaufsrechner, damit Du die richtigen Mengen kaufen kannst.
Worin Du servierst
Theoretisch kann fast jedes Longdrink- oder Highball-Glas genutzt werden. Es sollte nur breit genug sein, dass Du später alles gut rühren kannst.
Achte darauf, dass das Glas zwischen 300 und 400 ml Inhalt bietet.
Welche Werkzeuge Du brauchst
Limette achteln
- Schneide von der Limette Kopf und Popo so weit ab, dass Du das Fruchtfleisch sehen kannst.
- Halbiere nun die Limette indem Du sie auf eine geschnittene Seite drehst und gerade durchschneidest.
- Viertel eine Hälfte in dem Du sie auf der geschnittenen Fläche im Kreuz teilst.
- Gebe vier Achtel ins Glas.
Limetten zerstoßen
- Mithilfe eines Stößels zerdrückst Du nun die Limettenstücke vorsichtig, bis sie sich der Limettensaft mit dem Rohrzucker zu einem Zuckerbrei bildet.
Rum hinzu geben
- Gib etwa 5 cl Rum hinzu. Wenn Du hast, nimm einen Jigger, um das Maß genau zu dosieren. Nimm alternativ ein Schnapsglas zur Hilfe.
Eiswürfel hinzu geben
- Fülle in das Glas nun 3-5 (je nach Größe) Eiswürfel.
Cola auffüllen
- Fülle das Glas nun mit Cola auf.
Rühren
- Rühre mit einem Barlöffel nun alles vorsichtig von unten nach oben. Alternativ zu einem Barlöffel kannst Du auch einen Latte Macchiato Löffel nehmen - und falls Du den auch nicht zu Hand hast, geht auch mit etwas Geschick eine Gabel oder ein Esslöffel.
Fertig
- Du solltest nun einen kalten Cuba Libre haben. Überall im Glas sollte sich eine gute vermengte Flüssigkeit befinden, die Limettenstücke sollten sich verteilt im ganzen Glas aufhalten.
Tipps
- Nimm alternativ zu weißem Rum einen dunklen, z.B. Havana Club Anejo Especial¹. Das Getränk erhält so viel mehr Geschmackstiefe.
- Wir verwenden Coca Cola für einen Geschmack, der die breite Bevölkerung anspricht. Du kannst aber auch eine andere Cola verwenden, um einen spezielleren Geschmack zu erhalten.
- Ersetze Cola durch Bitter Lemon oder Zitronenlimonade hinzu. Der Cocktail schmeckt dann etwas frischer.
- Bieten die Limetten nicht so viel Saft, gebe noch ca. 2 cl Limettensaft hinzu. Gute Produkte bekommst Du von Roses¹ oder John´s¹.
Einkaufsrechner
Möchtest Du zu Hause für ein paar Freunde Cuba Libre machen, nimm unseren kleinen Rechner, um zu wissen, wie viel Du einkaufen musst.
Weitere Rezepte
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